Je suis un grand fan de Top Chef. Énorme. Et mon chef préféré est Carla Hall.

Donc, j’ai complètement paniqué poliment accepté lorsqu’un contact à Laughing Cow m’a profité de l’opportunité de discuter avec Carla au sujet de leur projet de vie.
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Est-ce que «alors elle était partie» une bonne écoute? Voici ma critique!

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Le projet Life Well Rire est un effort pour motiver, éduquer et soutenir les communautés à travers le pays pour vivre plus sainement pour nos enfants. Avec l’aide d’amateurs de fromages à travers le pays, la vache rigolante fera don de 500 000 $ aux programmes de santé et de bien-être.

Jusqu’au 15 juillet, les consommateurs peuvent visiter LifeWelllaughEd.com, entrez le code UPC trouvé à l’extérieur de l’emballage des quartiers de fromage de vache riant et du minuscule fromage babybel. Pour chaque code entré, la vache qui rit fera un don de 1 $ pour soutenir les programmes locaux de santé et de bien-être à l’échelle nationale.

Voici quelques extraits de mon entretien avec Carla Hall:

RER: Que faites-vous pour rester en bonne santé malgré un horaire chargé?

Carla: C’est aussi une lutte pour moi. J’adore les cours de danse. Au lieu d’aller au gymnase, je prends des cours de danse et cela ne me semble pas faire de l’exercice.

De plus, mon mari et moi nous levons le matin et marchons ensemble. Maillots Yokohama F. Marinos Cela nous donne le temps de parler de ce qui arrive mari et de parler de ce qui se passe. Cela ressemble à une partie de la journée.

RER: Pourquoi le projet The Life bien ri est-il crucial pour vous?

Carla: J’aime qu’il s’agisse de mettre du plaisir dans une vie sensée. J’ai l’impression que lorsque les gens rient et passer un bon moment, l’exercice ne semble pas être une corvée.

Il est si facile pour tout le monde de participer – il suffit de mettre votre code sur le site Web et Riing Cow fera un don à un organisme de bienfaisance du bien-être.

RER: Comment rester en bonne santé lorsque vous êtes autour de toute cette nourriture toute la journée?!?!

Carla: Je dois en fait me rappeler de manger. Je vais goûter, mais je veux m’asseoir et manger avec tout le monde pour ne pas grignoter beaucoup. Mon personnel doit me rappeler de manger! Je pense que beaucoup de chefs doivent faire attention à une alimentation équilibrée si elles grignotent plutôt que de prendre un vrai repas et de s’asseoir.

RER: Des recommandations alimentaires saines pour les personnes ayant un horaire chargé?

Cet été, j’ai vraiment essayé d’avoir des choses dans mon garde-manger que je peux juste me procurer et avoir disponible quand j’ai faim. Les noix sont bonnes, mais pas lorsque vous en mangez 2 tasses et c’est tout! Donc, j’ai récemment fait beaucoup de soupes au réfrigérateur. Il s’agit de planifier.

RER: Vous avez des idées de cuisine saines à partager?

Carla: Quand je fais un sauté, je jette les légumes dans un bol avec de l’huile. De cette façon, vous utilisez moins que si vous mettez tout dans la casserole.

J’utilise du demi-beurre et de la moitié d’huile d’olive dans certaines recettes.

De plus, si vous obtenez des aliments transformés comme les aliments dans une boîte, cela vous enlève l’occasion d’ajouter du sel. Il a déjà suffisamment de sel.

RER: Qu’as-tu mangé aujourd’hui?

Carla: J’adore la farine d’avoine. Pour le petit déjeuner, j’ai fait de la farine d’avoine et je l’ai mélangé avec du quinoa. Je l’ai cuit avec du jus de myrtille et de l’eau en partie. Je l’avais avec des noix et des bleuets.

Je ne peux pas croire que vous me demandez cela aujourd’hui parce que c’était le premier, puis quelqu’un est venu et m’a utilisé un shake au lait. Donc, j’ai eu un shake au lait – mais je n’ai pas bu le tout!

RER: Ne vous inquiétez pas, j’aurais absolument bu le tout…

Vous avez jusqu’au 15 juillet pour aller sur le site de la vie bien ri et ajouter votre code UPC. Laughing Cow fera don de 1 $ pour chaque code que vous entrez. Si vous avez déjà des vaches ou des babybel dans votre réfrigérateur – faites-le aujourd’hui

Question: Favorite du Top Chef? Rire de la vache préférée?

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